Come preparare infusi con le erbe

Siamo abituati a considerare la salvia e il rosmarino come erbe aromatiche per la cucina e spesso dimentichiamo che quasi tutte le piante, che siano alimentari o ornamentali, hanno anche un’azione medicamentosa. Cominciate dunque a guardare con occhi diversi l’angolo verde del vostro balcone o del vostro giardino perché ogni pianta racchiude in sé proprietà benefiche.

Il rosmarino è una pianta molto diffusa nelle zone marittime ed è caratterizzato da fiori di un colore tra l’azzurro e il violetto. Il nome, rosmarinus, pare derivi proprio dal colore dei fiori che ricorda quello del mare. L’impiego terapeutico del rosmarino era chiaro già alla Regina d’Ungheria che grazie a questa pianta affermò di aver ritrovato una seconda giovinezza. L’acqua della Regina d’Ungheria è ancora oggi un elisir di bellezza che si ottiene con una miscela di alcolaturo di lavanda, rosmarino e menta.

Gli effetti benefici del rosmarino riguardano principalmente l’attività digestiva. Un infuso di rosmarino, corroborante e digestivo, si prepara facilmente lasciando riposare 20 foglie della pianta in 1 litro di acqua bollente. La cura prevede di berne due o tre tazze al giorno. Se invece avete bisogno di un buon diuretico potreste preparare un vino a base di rosmarino. Per farlo mettete a macerare per un giorno intero 30 grammi di foglie in un 1 litro di vino bianco. Filtrate e bevetene un bicchierino la mattina e uno la sera.

Come il rosmarino anche la salvia ha effetti terapeutici noti sin dall’antichità. Il nome è una derivazione del termine latino salus che significa, appunto, salute. La salvia si caratterizza per l’avere delle foglie di colore verde-biancastro e fiori violacei che sbocciano nel periodo di maggio-luglio.

Il decotto di salvia è indicato per la disinfezione e cura di piaghe e si ottiene mettendo a bollire 100 grammi di foglie in 500 grammi di acqua. Raffreddato e filtrato va posto sulle piaghe attraverso delle bende. Se invece della salvia volete sfruttare le proprietà digestive optate per un vino da preparare mettendo a macerare per una settimana intera 80 grammi di foglie in 1 litro di marsala. Il marsala aromatizzato alla salvia va bevuto ogni giorno in piccole quantità dopo il pasto principale.

Attraverso questi rimedi naturali e di facile preparazione potrete combattere antipatici fastidi che vi rovinano le giornate. Insomma ogni pianta, anche la più comune, ha un segreto e a noi tocca solo capire quale.

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